keurmerkjansen.nl

eten & drinken - wonen - kids - DIY

Feeststol van AH (glutenvrij, koemelkvrij & lactosevrij)

Hoewel ik eigenlijk helemaal niet zo gek ben op “kerststollen” kon ik de variant van Albert Heijn toch echt niet laten liggen. Want áls er dan een gluten- én melkvrije variant is, dan moet je die natuurlijk proberen.

Lees verder

Kado’s voor hem… een “uitdaging” (mét een tip)

Alle kado-inkopers onder ons zullen het herkennen. Rondom de feestdagen wordt ik een heuse inkoop-professional. Voor dochterlief is het makkelijk, ik koop gewoon wat ik vroeger zelf leuk vond. Voor zoonlief wordt het al iets moeilijker, maar ik heb er nog geen stress van. Zelfs voor mezelf heb ik in mum van tijd een paar leuke hebbedingetjes geshopt. Maar dan…. voor de man des huizes… Dat is een ander verhaal. Gelukkig leerde ik www.hemdvoorhem.nl kennen.

Lees verder

Recept: Mini banketstaaf (koemelkvrij, lactosevrij, glutenvrij)

Een van de eerste “succesvolle” blogs die ik schreef was die met het recept van een glutenvrije en melkvrije banketstaaf. Ik deelde het recept en eenvoudige video op FB en binnen een korte tijd was deze meer dan tienduizend keer bekeken.

Zelf bak ik 2 of 3 keer per jaar deze banketstaaf. Met Sinterklaas, soms met Kerst en met Pasen. Gisteren bedacht ik me echter pas dat de intocht al was en ik écht banketstaaf wilde. Ik had alleen geen Schär bladerdeeg in de vriezer, wél die van Consenza. En wat blijkt. Hiermee maak je super leuke mini banketstaafjes, die eerlijk gezegd nog lekkerder zijn dan de grote met het bladerdeeg van Schär…

Lees verder

Kerstdip! (koemelkvrij, lactosevrij & glutenvrij)

Verstopt tussen het gewone assortiment van Lidl viel mijn oog op deze, te leuke, kerstversiering voor cake, koekjes en ijs. Hoewel ik eigenlijk altijd vasthoud aan mijn principe om voor 5 december niets aan kerst te doen of te kopen, kon ik deze niet laten liggen. Waarschijnlijk is het een tijdelijk assortiment en is het net voor kerst niet meer verkrijgbaar.

Lees verder

Hoe je een Genius cupcake écht lekker maakt (koemelkvrij, lactosevrij & glutenvrij)

Glutenvrije en melkvrije kant en klare chocolade cupcakeVeel van de mensen die van zoetigheid houden en glutenvrij (en/of melkvrij) moeten eten zullen het een keer geproefd hebben, de chocolade cupcakes van Genius. Wat mij betreft een heerlijke cake maar wel met een te zoete en te dikke “botercreme” laag erop. Sinds kort heb ik echter een manier gevonden om van deze cupcake in een handomdraai een heus gebakje te maken.

Lees verder

Recept: Appeltaart-cake (koemelkvrij, lactosevrij & glutenvrij)

Appeltaart-cake koemelkvrij en glutenvrijIn onze familie is een versgebakken appeltaart toch wel de meest favoriete taart. Toen ik op een gegeven moment beloofd had om iets te maken, maar écht geen zin had om deeg te maken, een springvorm te bekleden én heel veel appels te schillen, bedacht ik deze appeltaart-cake.

Bij de meeste appelcakes die ik ken wordt er ofwel alleen appel gebruikt en geen rozijnen, wordt de appel door de cake gemengd óf wordt de appel er bovenop gelegd waardoor je cake met gedroogde appel krijgt en deze erin zakt.

Bij deze cake is de bovenkant eigenlijk hetzelfde als dat van appeltaart en daaronder een luchtige cake. Simpelweg omdat het “op de kop” bakt.

Lees verder voor de ingredienten en werkwijze:

Lees verder

Mijn Instagram challenge

Instagram… ik heb er een haat/liefde verhouding mee. En niet eens omdatd IG stories de hele tijd vastloopt als ik iets bewegends wil toevoegen. En ook niet omdat mijn feed niet zo mooi is als bij veel andere Instagrammers. Eigenlijk vooral omdat ik me er zó oncomfortabel bij voel. Want wie wil er nou weten wat ik ontbijt, waar ik ga eten of dat ik echt hoognodig moet opruimen in huis…

Lees verder

« Oudere berichten

© 2018 keurmerkjansen.nl

Thema gemaakt door Anders NorenBoven ↑