keurmerkjansen.nl

subjectief met een knipoog

Recept: “Monchou”taart met Alpro Go On (koemelkvrij, lactosevrij & glutenvrij)

Toen ik voor de vierde keer een poging ging doen om een koemelkvrije en glutenvrije “monchoutaart” te maken, was het niet de bedoeling om er op mijn blog iets mee te doen. Echter bij het zoeken naar wat tips viel me op dat ik geen kant en klaar recept kon vinden. Het was ofwel een koemelkvrij recept met gluten, ofwel een recept zonder lactose. Daarom besloten om mijn versie (toen het eindelijk wel lukte)  toch met jullie te delen.

En tja, ik weet eigenlijk niet of ik het nou een monchoutaart of een kwarktaart moet noemen. Lekker is het in ieder geval wel 😉 .

Lees verder voor de ingrediënten en de werkwijze.

Lees verder

AH’s nieuwe “vrij van gluten” assortiment (koemelkvrij, lactosevrij & glutenvrij)

Als vaste AH klant was ik natuurlijk rááázend nieuwsgierig naar het nieuwe glutenvrije assortiment. Met name in de hoop dat er wat koek(jes) bij zou zijn die niet alleen glutenvrij maar ook koemelkvrij zou zijn. Mijn ervaring is dat de meeste glutenvrije koek “lekker” gemaakt wordt met roomboter of melkpoeder.

Alsof het pakjesavond was ging ik gisteren naar mijn (kleine) Appie. En zowaar, het lag er al! Ik zag 4 koekjes die naast glutenvrij ook melkvrij zijn. Inslaan dus 😉 .

Aangezien ik al vragen kreeg over andere ingrediënten zoals soja én ik zelf benieuwd was naar de smaak, heb ik beide alvast in een blog verwerkt. Hopelijk hebben jullie er iets aan.

 

 

Lees verder

‘goed.’ proeven – Arnhem

Hoewel we het veel vaker proberen ga ik ongeveer 1 x per jaar met mijn “vriendinnen-van-de-HEAO” uit eten. Als ik me bedenk hoe lang het toch alweer geleden is dat we afstudeerden, voel ik me ineens toch niet meer zo jong… Deze keer stelde een van de meiden voor om naar ‘goed.’ proeven te gaan. Iets waar ik een aantal jaren geleden vaker kwam, maar ongemerkt al tijden niet meer geweest was.

Informatie vooraf:

Uiteraard ging ik niet zomaar op de bonnefooi naar het restaurant. Eerst even online de menukaart checken. Hierop staat wel gevraagd of je een allergie wilt aangeven. Dat kan dus nog alle kanten op.

Aangezien ik niet voor verrassingen wilde komen staan heb ik het restaurant vooraf gemaild. Ik doe dat altijd vrij specifiek om misverstanden te voorkomen (nee, tarwe is niet hetzelfde als gluten en koemelk is niet hetzelfde als lactose…). Hierop kreeg ik het volgende antwoord:

“Het is geen probleem, we zullen een aangepaste kaart voor u maken.” Een hoopvolle reactie!

Lees verder

Glutenvrij McDonald’s nóg lekkerder

Wat was het een verademing toen McDonald’s met de glutenvrije hamburgers kwam. Voor die tijd at ik ook wel bij McDonald’s maar dan het liefst niet spontaan, dan kon ik tenminste mijn eigen brood meenemen om de hamburger op te doen.

Na een keer of drie een glutenvrije hamburger te hebben gegeten ging het me eigenlijk vooral tegenstaan. Het broodje is best wel (om niet te zeggen nogal) droog, waardoor je bijna de hamburger niet meer proeft. Daarna besloot ik de Quarter Pounder zonder kaas (het moet  in mijn geval ook nog melkvrij zijn) te bestellen. Dit in de hoop dat het met een dikkere hamburger beter zou gaan. Maar helaas, de grove ui op de Quarter Pounder is ook niet echt mijn ding…

Ineens bedacht ik een andere oplossing!

Lees verder

De jongste mini Jansen praat met zijn 3 jaar al ontzettend goed. Sommige woorden blijven echter moeilijk. Zo is Youtube, tubetube. Maar geen nood, zijn grote zus leert het hem te zeggen.

– zeg maar joet
– zeg maar joep
– en nu achter elkaar: Joetjoep. Makkelijk he?

Gezond Paw Patrol tussendoortje (glutenvrij en melkvrij)

Afgelopen week had ik de kans om even alleen naar het winkelcentrum te gaan. In mijn geval betekent dat: niet alleen kopen wat je nodig hebt maar op zoek naar “schatten”. Leuke dingen die óf handig zijn óf lekker, en vooral niet duur.

Winkels als Zeeman, Wibra en Big Bazaar zijn dan perfecte locaties. Je hebt niets daarvan echt nodig maar je komt altijd met iets thuis.

Bij Big Bazaar zag ik nu pas dat ze ook een enorme afdeling hebben met snoep. Daarbij ga ik eigenlijk altijd op zoek naar chocolade zonder melk (vrijwel altijd tevergeefs overigens). Deze keer viel mijn oog op iets anders. Namelijk fruitrepen van Paw Patrol (en Minions). Met twee enorme Paw Patrol fans thuis zou dit wel eens een hit kunnen zijn.

Lees verder

Jansen vergelijkt: Hamburgerbroodjes

Sinds kort heb ik echt de glutenvrije hamburgerbroodjes ontdekt. Omdat ik spelt wel verdraag (ik heb een tarwe-  en koemelk intolerantie (lees meer)) eet ik eigenlijk altijd speltbrood. Dat is heerlijk maar een kroket, hamburger of knakworst smaakt toch eigenlijk het lekkerst op een wit bolletje.

Ineens ontdekte ik de (overigens niet nieuwe) hamburgerbroodjes van Schär. Op de verpakking staat niet hoe je ze moet bereiden maar ik besloot ze even in de magnetron te doen (net zoals ik dat vroeger deed met de kant-en-klare broodjes cheeseburger voor de magnetron). En ja, het smaakt echt hetzelfde als toen! Ik kan me voorstellen dat sommige mensen er van gruwelen, maar wat vind ik zo’n “klef” broodje toch lekker ;-).

En ineens zag ik dat er eigenlijk heel veel merken zijn met een glutenvrij hamburgerbroodje. Tja, welke is dan het lekkerst?

Lees verder

« Oudere berichten

© 2017 keurmerkjansen.nl

Thema gemaakt door Anders NorenBoven ↑