keurmerkjansen.nl

eten & drinken - wonen - kids - DIY

Tag: Glutenvrij (pagina 1 van 15)

Glutenvrij eten in De Proeftuin van Intratuin in Duiven (deel 1)

Glutenvrije koek Intratuin Duiven ProeftuinHoewel Intratuin Duiven als sinds het voorjaar vernieuwd blijkt te zijn, hoorde ik toch vandaag pas wat deze verbouwing inhield. Er is niet alleen een grote (enorm grote) binnen- en buitenspeeltuin gebouwd, maar daarnaast is er ook een nieuw restaurant, De Proeftuin genaamd. Mijn eerste vraag; zou je hier ook glutenvrij en melkvrij kunnen eten? Aangezien ik hier online nog niets over kon vinden, plaats ik hierbij alvast een blog over mijn eerste bevindingen. Lees verder

Glutenvrije unicorn sprinkles

Unicorn mix dr oetkerSinds een tijdje is het ontzettend hip om allerlei verschillende versieringen voor cupcakes  te mengen tot 1 kleurige mix. Dr Oetker springt hier op in en heeft sinds kort een Unicorn Mix en Ocean Mix. Tot mijn verbazing is de Unicorn Mix glutenvrij! De Oceanmix bevat wel gerstemout en is daarmee wel tarwevrij maar niet glutenvrij. Daarnaast zijn ze beide melkvrij.

Lees verder

Recept: Marshmallow-choco-aardbei dessert (koemelkvrij, lactosevrij & glutenvrij)

Het dessert wat ik onlangs kreeg bij STAN & Co (zie mijn eerdere blog) was mijn inspiratie voor het maken van dit dessert (of een lekker traktatie). Echt super simpel en zowel in de oven als in een (dichte) bbq te maken.

Zoals in het filmpje te zien is gebruik ik papieren muffin vormpjes. Met name omdat een gesmolten marshmallow vooral heel erg plakt (maar daarom ook zo lekker is ;-)) en ik het handig vind om het “ schaaltje”  na het eten weg te kunnen gooien. Wil je iets meer eetcomfort dan zou ik deze desserts bereiden in een ramequin.

Lees verder voor de ingrediënten en de werkwijze

Lees verder

Supersnel kwarktaartje #koemelkvrij #lactosevrij & glutenvrij

Super snelle koemelkvrije en glutenvrij kwarktaartjeHet was al even geleden maar afgelopen week kon ik weer eens een vreugdedansje maken in onze Albert Heijn. Ein-de-lijk zijn de portie verpakkingen van Alpro Go On met mango in Nederland verkrijgbaar. Aangezien we dicht bij de Duitse grens wonen, gaan we soms daar boodschappen doen. Zo ontdekte ik al een tijd geleden deze heerlijke koemelkvrije en lactosevrije kwark mét mangostukjes.

Sinds kort zijn deze dus ook in Nederland te koop. Ideaal wanneer je, net als ik, niet iedere dag een (soja) dessert wilt eten. Daarnaast is de toevoeging van mango verrukkelijk. Maar…. nog leuker (en lekkerder) is het om er een kwarktaartje van te maken. Super simpel.

Lees verder

De glutenvrije én melkvrije ontbijtkoek

Een van de meest onhandige dingen aan een glutenvrij en/of melkvrij dieet is toch wel het “onderweg” eten. De mogelijkheden qua  kant-en-klare meeneem tussendoortjes zijn  nou eenmaal erg beperkt. En misschien ligt het aan mij, maar ik heb nou eenmaal vaak dat ik weg moet en ineens bedenk dat ik, in de tijd dat ik weg ben, nog iets moet eten.

Lees verder

Recept: Krokante garnalen (koemelkvrij, lactosevrij & glutenvrij)

De aller- aller- allerlekkerste borrelsnack vind ik toch wel de gefrituurde krokante garnalen. Daar kan geen bitterbal of kipnugget tegenop. Wanneer deze op een feestje of een borrel geserveerd worden, baal ik zo enorm dat ik geen tarwe meer kan verdragen. Het liefst zou ik er 5 achter elkaar eten.  Met als resultaat dat ik daarna eigenlijk geen rust heb tot ik thuis ook weer eens deze fantastische gepaneerde garnalen heb gemaakt, uiteraard glutenvrij en melkvrij.

Want het lijkt misschien veel werk, maar eigenlijk is het zo gepiept. En je hebt er ook geen frituurpan voor nodig.

Lees verder

Help, ik krijg glutenvrije en/of melkvrije visite! (met handige boodschappenlijst)

Ik heb het geluk dat we regelmatig op visite gaan bij mensen die graag iets in huis halen “dat we mogen”. Maar voorafgaand komt dus ook de vraag; “wat kan ik voor jullie in huis halen?” of “wat mogen de kids?”. Ik voel me daar soms toch ongemakkelijk bij. Want ik héb natuurlijk wel een hele lijst aan producten die wel gewoon kunnen eten. Maar normaal gesproken vertel je de gastvrouw of  -heer toch ook niet welk merk chips ze “moeten” kopen, dat ze moeten uitkijken met de hapjes die ze bij elkaar bewaren en naar welke 3 winkels ze dan eigenlijk zouden moeten gaan…?.

Daar komt nog een tweede obstakel bij, namelijk de kids-factor. Kinderen (vast niet alleen de mijne) zijn wispelturig. Zitten ze het ene moment in een Oreo-fase, een week later laten ze die ongeopend liggen. En waar wokkels eerst “echt vies” zijn, vechten ze een paar dagen later om dat ene laatste zakje. Lekker dankbaar voor de gastvrouw die hiervoor speciaal naar de andere supermarkt is gereden…

Kortom, het leek me tijd voor een handig lijstje voor gastvrouwen en -heren die graag iets voor “de moeilijke visite” in huis willen halen.

Lees verder

Oudere berichten

© 2018 keurmerkjansen.nl

Thema gemaakt door Anders NorenBoven ↑