keurmerkjansen.nl

eten & drinken - wonen - kids - DIY

Tag: Hartig (pagina 1 van 2)

Recept: Krokante garnalen (koemelkvrij, lactosevrij & glutenvrij)

De aller- aller- allerlekkerste borrelsnack vind ik toch wel de gefrituurde krokante garnalen. Daar kan geen bitterbal of kipnugget tegenop. Wanneer deze op een feestje of een borrel geserveerd worden, baal ik zo enorm dat ik geen tarwe meer kan verdragen. Het liefst zou ik er 5 achter elkaar eten.  Met als resultaat dat ik daarna eigenlijk geen rust heb tot ik thuis ook weer eens deze fantastische gepaneerde garnalen heb gemaakt, uiteraard glutenvrij en melkvrij.

Want het lijkt misschien veel werk, maar eigenlijk is het zo gepiept. En je hebt er ook geen frituurpan voor nodig.

Lees verder

Help, ik krijg glutenvrije en/of melkvrije visite! (met handige boodschappenlijst)

Ik heb het geluk dat we regelmatig op visite gaan bij mensen die graag iets in huis halen “dat we mogen”. Maar voorafgaand komt dus ook de vraag; “wat kan ik voor jullie in huis halen?” of “wat mogen de kids?”. Ik voel me daar soms toch ongemakkelijk bij. Want ik héb natuurlijk wel een hele lijst aan producten die wel gewoon kunnen eten. Maar normaal gesproken vertel je de gastvrouw of  -heer toch ook niet welk merk chips ze “moeten” kopen, dat ze moeten uitkijken met de hapjes die ze bij elkaar bewaren en naar welke 3 winkels ze dan eigenlijk zouden moeten gaan…?.

Daar komt nog een tweede obstakel bij, namelijk de kids-factor. Kinderen (vast niet alleen de mijne) zijn wispelturig. Zitten ze het ene moment in een Oreo-fase, een week later laten ze die ongeopend liggen. En waar wokkels eerst “echt vies” zijn, vechten ze een paar dagen later om dat ene laatste zakje. Lekker dankbaar voor de gastvrouw die hiervoor speciaal naar de andere supermarkt is gereden…

Kortom, het leek me tijd voor een handig lijstje voor gastvrouwen en -heren die graag iets voor “de moeilijke visite” in huis willen halen.

Lees verder

Eindelijk, een dunne glutenvrije wrap; deel 3

glutenvrije wrap consenza

Het wordt inmiddels al een fraaie serie. Mijn blogs in de zoektocht naar een lekkere en vooral dunne glutenvrije wrap. Een van mijn favo merken, Consenza, heeft sinds kort ook een wrap in het assortiment. Tijd om deze eens te proberen.

Lees verder

Kan voorgestoomde rijst lekker zijn?

Toen ik een persbericht ontving over de nieuwe rijstsoorten van Tilda scrolde ik er in eerste instantie snel doorheen. Tot mijn oog viel op deze variant. Kant en klare rijst die je alleen maar in de magnetron hoeft op te warmen. Mijn eerste reactie? Hmm, kan dat lekker zijn? Daarna zag ik dat er ook een variant is met roerei, wat kruiden en erwtjes. Bij navraag bleek deze ook nog eens glutenvrij én melkvrij te zijn! Kortom, reden genoeg om deze eens te proberen.

Lees verder

Recept: Lekkere Bloemkool (koemelkvrij, lactosevrij & glutenvrij)

Jarenlang heb ik gedacht dat ik bloemkool echt niet lekker vond. Inmiddels weet ik wel beter. Deze eye-opener kwam door het onderstaande gerecht waarin bloemkool ineens wél super lekker is.

Ik weet eigenlijk niet beter dan dat bloemkool gekookt werd, tot het gaar was, eventueel met een “papje” erbij. Tót ik dit gerecht bij mijn schoonmoeder at. Zij had het op haar beurt weer gegeten bij de schoonmoeder van haar dochter. Toen ik het voor het eerst zag wist ik niet zo goed wat ik ervan moest denken. Bloemkool met gebakken aardappeltjes en gebakken rookworst?

Lees verder

Recept: Mijn favo pesto-pastasalade (koemelkvrij, lactosevrij en glutenvrij)

Het volgende recept deel ik niet omdat het zo vreselijke moeilijk, bijzonder of origineel is, maar vooral omdat ik het zo ontzettend lekker vind! En sinds we op mijn werk niet meer gezamenlijk de lunch inkopen maar zelf meenemen, heb ik deze salade alweer vaak gemaakt. Super simpel, super lekker en super handig om mee te nemen. Daarom mijn favo glutenvrije én melkvrije lunch.

Lees verder

En dan hoop je toch…

Soms zijn er van die dagen waarop het zo ontzettend handig is als je bij de supermarkt complete kant-en-klare maaltijden (tarwevrij én melkvrij) zou kunnen kopen die je alleen maar in de magnetron hoeft op te warmen. Wanneer het gezin al gegeten heeft en ik kom laat thuis van mijn werk bijvoorbeeld.

Zo zag ik bij Albert Heijn deze rijst met kip in zoetzure saus. Glutenvrij, tarwevrij én melkvrij! Na het eerst weer terug gelegd te hebben (want zal toch niet lekker zijn) besloot ik het tóch te proberen. Deels de honger, deels de nieuwsgierigheid. Want hoe handig zou het zijn als dit toch lekker is?…

Lees verder

Oudere berichten

© 2018 keurmerkjansen.nl

Thema gemaakt door Anders NorenBoven ↑