eten & drinken - wonen - kids - DIY

Tag: Recept (Page 2 of 5)

Recept: Lekkere Bloemkool (koemelkvrij, lactosevrij & glutenvrij)

Jarenlang heb ik gedacht dat ik bloemkool echt niet lekker vond. Inmiddels weet ik wel beter. Deze eye-opener kwam door het onderstaande gerecht waarin bloemkool ineens wél super lekker is.

Ik weet eigenlijk niet beter dan dat bloemkool gekookt werd, tot het gaar was, eventueel met een “papje” erbij. Tót ik dit gerecht bij mijn schoonmoeder at. Zij had het op haar beurt weer gegeten bij de schoonmoeder van haar dochter. Toen ik het voor het eerst zag wist ik niet zo goed wat ik ervan moest denken. Bloemkool met gebakken aardappeltjes en gebakken rookworst?

Lees verder

15 x koemelkvrije en glutenvrije basisingrediënten (en de 15 baksels die je daarmee kunt maken)

Iedereen die glutenvrij, tarwevrij en/of (koe)melkvrij moet eten zal me begrijpen. Als je op een middag of avond zin hebt in een lekkere koek of een gebakje dan zal je zelf aan de slag moeten. En helaas bedenk ik pas op het laatste moment dat ik eigenlijk nog wel iets wil bakken, maar heb ik geen zin om dan ook nog eerst naar de supermarkt te gaan voor alle ingredienten.. Kortom, ik ben een soort  last-minute bakkerij.

Inmiddels heb ik dus ook een lijstje van basisingredienten die ik vrijwel altijd in huis heb. Simpelweg omdat je hiermee een flink aantal dingen kunt maken. Voor wie bovenstaande herkent en ook zo baalt als je bij elke baksessie eerst naar de supermarkt moet, dan heb je hier vast iets aan!

Lees verder

Havermout… go or no go?

Lima glutenvrije havermoutJa hoor, het is nu definitief. Ik val echt niet in de categorie #fitgirl. Niet qua lijf, niet qua sport en zeker niet qua eten. Hoe ik dat weet? Ik mocht van Lima hun nieuwe glutenvrije havermout testen. Ik kan zeggen dat ik inmiddels al menig kommetje leeg gegeten heb, maar dan wel volgens mijn eigen recept…

Lees verder

Recept: Mijn favo pesto-pastasalade (koemelkvrij, lactosevrij en glutenvrij)

Het volgende recept deel ik niet omdat het zo vreselijke moeilijk, bijzonder of origineel is, maar vooral omdat ik het zo ontzettend lekker vind! En sinds we op mijn werk niet meer gezamenlijk de lunch inkopen maar zelf meenemen, heb ik deze salade alweer vaak gemaakt. Super simpel, super lekker en super handig om mee te nemen. Daarom mijn favo glutenvrije én melkvrije lunch.

Lees verder

Recept: 3 x Ananas Bavarois Taart (koemelkvrij, lactosevrij & glutenvrij)

Vorig jaar plaatste ik het onderstaande recept op mijn blog. Nog altijd een van mijn favorieten. Aangezien ik het eigenlijk het leukst vind om elke keer weer nieuwe dingen te bakken (maar ik deze ananastaart zo ontzettend lekker vind), heb ik inmiddels alweer 2 variaties hierop bedacht. Tijd om die ook eens te delen!

Onderaan deze blog zie je hoe ik deze 2 variaties maak.

Lees verder

Verjaardagstaart maken voor dummies (10 handige tips)

NinjagoHet leek mij best onmogelijk. Zelf een “echte” verjaardagstaart maken. Zo’n taart  is iets dat je bij een bakker, de Hema of een heuse taartenmaakster besteld, dácht ik. Tot je ineens 2 kinderen hebt die geen koemelk kunnen verdragen en je zelf (als tarwevrij etende moeder) ook wel mee wilt eten…
Tja, dan ga je toch proberen om zelf zo’n taart in elkaar te zetten. Ik schreef daarover eerder deze blog.
Inmiddels ben ik een aantal taarten verder (ook andere mensen die geen melk mogen weten me te vinden 😉 ) en heb wat handige dingen ontdekt. Daarom deze 10 handige tips voor andere moeders, tantes of vriendinnen die ook noodgedwongen zelf een (verjaardags)taart moeten willen maken.

Lees verder

Smeuïge én krokante brownies (koemelkvrij, lactosevrij & glutenvrij)

vStukjes glutenvrije en melkvrije browniesIk heb er even naar moeten zoeken, een aantal recepten moeten proberen maar inmiddels ben ik de trotse “eigenaar” van een super recept voor brownies, échte brownies. Voor mij zijn brownies echt iets anders dan chocoladecake. Het zijn kleine stukjes, smeuïge cake met een krokante bovenkant.

Met onderstaande recept maak je eigenlijk heel eenvoudig deze glutenvrije én melkvrije brownies. Volgens mijn collega’s (die wel gluten en melk mogen) overigens mijn beste baksel tot nu toe…

Uiteraard heb ik er weer een video van gemaakt met een uitgeschreven recept. Lees verder

« Oudere berichten Nieuwere berichten »

© 2020 keurmerkjansen.nl

Thema gemaakt door Anders NorenBoven ↑