keurmerkjansen.nl

eten & drinken - wonen - kids - DIY

Tag: Zoet

Smeuïge én krokante brownies (koemelkvrij, lactosevrij & glutenvrij)

vStukjes glutenvrije en melkvrije browniesIk heb er even naar moeten zoeken, een aantal recepten moeten proberen maar inmiddels ben ik de trotse “eigenaar” van een super recept voor brownies, échte brownies. Voor mij zijn brownies echt iets anders dan chocoladecake. Het zijn kleine stukjes, smeuïge cake met een krokante bovenkant.

Met onderstaande recept maak je eigenlijk heel eenvoudig deze glutenvrije én melkvrije brownies. Volgens mijn collega’s (die wel gluten en melk mogen) overigens mijn beste baksel tot nu toe…

Uiteraard heb ik er weer een video van gemaakt met een uitgeschreven recept. Lees verder

Kruidnoten en speculaas van Consenza nu ook melkvrij!

Consenza glutenvrije kruidnoten en speculaasIk zal het maar meteen eerlijk bekennen. Toen ik onlangs, geheel onverwachts, een pakketje thuisbezorgt kreeg voelde ik me toch even een “echte” blogger. Toen ik het open maakte werd ik nog blijer. De consenza pieten hadden me verrast met een pakket kruidnoten en speculaas. Met hierbij het bericht dat deze nu ook melkvrij zijn! Hoe fijn is dat?

Lees verder

Een glutenvrije & melkvrije kant-en-klare bakmix (!!)

Verpakking Homemade Kokosbollen glutenvrij en melkvrijEigenlijk loop ik het schap met alle kant-en-klare bakmixen standaard voorbij. Ik ben immers nog nooit iets tegengekomen dat zowel tarwe- (& gluten-) als ook melkvrij is. Tot afgelopen vrijdag. Ineens zag ik dat HomeMade nu ook een mix heeft om kokosbollen te maken. En aangezien ik vaker glutenvrije en melkvrije kokoskoeken heb gezien besloot ik toch maar even naar de ingrediënten op het pak te kijken. En jawel hoor! Zowel de mix als de bijbehorende chocolade is zowel tarwe- als glutenvrij, en bovendien zonder koemelk of lactose. Lees verder

Recept: Donuts (koemelkvrij, lactosevrij en glutenvrij)

Donuts, je houdt ervan of je vindt het ontzettend vies. Ik val in de eerste categorie. Het liefst ook nog met een dikke laag glazuur erop, Dikwijls kijken de donuts me vragend aan bij AH, maar de wetenschap dat ik dan echt buikpijn ga krijgen weerhoudt me om ze toch te kopen. Gelukkig zijn ze ook heel goed zelf te maken. Niet moeilijk, maar je moet er wel even de tijd voor nemen. Een nadeel, ze zijn niet zo heel lang lekker, eigenlijk moet je ze dezelfde middag nog opeten. Dus trommel wat mensen bij elkaar en trakteer op donuts!

Voor de ingrediënten en werkwijze (met video): Lees verder

Recept: Koffiebroodjes (koemelkvrij, lactosevrij & glutenvrij)

Wat ik voorheen altijd zo heerlijk vond aan een ontbijt in een restaurant was met name de heerlijke Viennoiserie (croissants, koffiebroodjes, chocoladebroodjes).  Wanneer ik dat nu zie liggen krijg ik soms te neiging om het gewoon te nemen, onder het mom van een test, of ik er écht wel last van krijg ;-). Gelukkig wint dan mijn verstand, maar na ons vorige weekendje weg was ik vastbesloten om ze zelf  een glutenvrije en melkvrije variant te maken. Te beginnen met de koffiebroodjes, die eenvoudiger blijken dan gedacht. En zóóó lekker. Inmiddels favoriet mijn familie, ook bij de niet-glutenvrije-melkvrije-eters!

Voor de ingrediënten en werkwijze Lees verder

© 2017 keurmerkjansen.nl

Thema gemaakt door Anders NorenBoven ↑