Hoewel ik eigenlijk helemaal niet zo gek ben op “kerststollen” kon ik de variant van Albert Heijn toch echt niet laten liggen. Want áls er dan een gluten- én melkvrije variant is, dan moet je die natuurlijk proberen.
Lees verderCategorie: Eten & Drinken (Pagina 3 van 14)
Verstopt tussen het gewone assortiment van Lidl viel mijn oog op deze, te leuke, kerstversiering voor cake, koekjes en ijs. Hoewel ik eigenlijk altijd vasthoud aan mijn principe om voor 5 december niets aan kerst te doen of te kopen, kon ik deze niet laten liggen. Waarschijnlijk is het een tijdelijk assortiment en is het net voor kerst niet meer verkrijgbaar.
Veel van de mensen die van zoetigheid houden en glutenvrij (en/of melkvrij) moeten eten zullen het een keer geproefd hebben, de chocolade cupcakes van Genius. Wat mij betreft een heerlijke cake maar wel met een te zoete en te dikke “botercreme” laag erop. Sinds kort heb ik echter een manier gevonden om van deze cupcake in een handomdraai een heus gebakje te maken.
Ik merkte aan het begin van het schooljaar toch dat ik met enige tegenzin de nieuwe traktatietrommels moest gaan maken. En dat terwijl mijn kids het niet eens zo erg vinden dat ze (de meeste) traktaties op school niet kunnen eten (dat komt voornamelijk omdat het geen avontuurlijke eters zijn).
De meeste gezonde traktaties mogen ze wel (fruit, groente) maar zodra er cupcakes, chips of koekjes getrakteerd worden pakken ze hun eigen trommel. Het is vooral jammer voor ze dat een snoepje uit de traktatietrommel zo “gewoon” is. Dat is eigenlijk het grootste contrast met hetgeen dat er getrakteerd wordt.
Ik ben me ervan bewust dat ik me gelukkig mag prijzen met 2 kinderen die eigenlijk vrijwel nooit moeite hebben met het feit dat ze niet alles mogen eten. Ze vinden het heel normaal en zien ook met regelmaat het voordeel ervan in (“wij mogen gewoon iets meenemen dat we lekker vinden”). Ook de uitnodigingen voor kinderfeestjes zorgen niet voor vervelende situatie, maar het kon nog leuker.
Tijdens mijn rondje alledaagse boodschappen viel mijn oog op het koekschap van Albert Heijn. Een andere indeling en veel nieuwe verpakkingen. Yes, wat ben ik er dol op om dan te kijken of er nieuwe dingen zijn die ik “mag”. En ook deze keer stelde mijn geliefde Appie me niet teleur. Zo zag ik een reeks van kokoskoeken met de meest spannende smaken. Maarliefst 4 van deze varianten zijn zowel glutenvrij als melkvrij.
Omdat ik (uiteraard) hier meteen een blog over wilde schrijven vond ik het veroorloofd om maar meteen alle vier de smaken te kopen, openen én te proeven (ook in die volgorde hoor)… Lees verder
Sinds een tijdje is het ontzettend hip om allerlei verschillende versieringen voor cupcakes te mengen tot 1 kleurige mix. Dr Oetker springt hier op in en heeft sinds kort een Unicorn Mix en Ocean Mix. Tot mijn verbazing is de Unicorn Mix glutenvrij! De Oceanmix bevat wel gerstemout en is daarmee wel tarwevrij maar niet glutenvrij. Daarnaast zijn ze beide melkvrij.