eten & drinken - wonen - kids - DIY
Ik hou echt van bakken en koken, maar ben ook dol op recepten waarmee ik super snel en makkelijk iets lekkers kan maken. Met een paar dingen die ik nog had staan, maakte ik dit tropische dessert of gebakje. En omdat het eigenlijk zo lekker en simpel was, deel ik deze uiteraard met jullie!
Lees verder
Voor mijn verjaardag kreeg ik van mijn moeder het kookboek Heel Holland Bakt met Annemarie. Niet om die recepten letterlijk te gebruiken, want ze zijn natuurlijk allemaal met tarwe en koemelk, maar vooral ter inspiratie. Daarin zag ik een recept voor gevulde koeken. En wat blijkt, vrijwel iedereen in mijn omgeving is fan van deze glutenvrije en melkvrije gevulde koeken!
Lees verder
Bereid je maar voor. Deze blog bevat denk ik “het lelijkste” gebakje van mijn blog. Ook de foto’s zijn niet om over naar huis te schrijven, maar het is zo.ontzettend.lekker. Ik heb even getwijfeld of dit wel blogwaardig artikel werd, maar misschien kan ik nog iemand blij maken met dit ideetje,;-).
Lees verder
Zowel de ikzelf als mijn kinderen vinden het super leuk om samen koekjes te bakken. Eigenlijk is het ook het meest nuttige knutselproject dat er is, je houdt er immers iets lekkers aan over 😉 .
Lees verder
Een van de eerste “succesvolle” blogs die ik schreef was die met het recept van een glutenvrije en melkvrije banketstaaf. Ik deelde het recept en eenvoudige video op FB en binnen een korte tijd was deze meer dan tienduizend keer bekeken.
Zelf bak ik 2 of 3 keer per jaar deze banketstaaf. Met Sinterklaas, soms met Kerst en met Pasen. Gisteren bedacht ik me echter pas dat de intocht al was en ik écht banketstaaf wilde. Ik had alleen geen Schär bladerdeeg in de vriezer, wél die van Consenza. En wat blijkt. Hiermee maak je super leuke mini banketstaafjes, die eerlijk gezegd nog lekkerder zijn dan de grote met het bladerdeeg van Schär…
In onze familie is een versgebakken appeltaart toch wel de meest favoriete taart. Toen ik op een gegeven moment beloofd had om iets te maken, maar écht geen zin had om deeg te maken, een springvorm te bekleden én heel veel appels te schillen, bedacht ik deze appeltaart-cake.
Bij de meeste appelcakes die ik ken wordt er ofwel alleen appel gebruikt en geen rozijnen, wordt de appel door de cake gemengd óf wordt de appel er bovenop gelegd waardoor je cake met gedroogde appel krijgt en deze erin zakt.
Bij deze cake is de bovenkant eigenlijk hetzelfde als dat van appeltaart en daaronder een luchtige cake. Simpelweg omdat het “op de kop” bakt.
Lees verder voor de ingredienten en werkwijze:
Soms wil je gewoon “ineens” iets lekkers bij de koffie. En dan geen biscuitje of speculaasje, maar écht iets lekkers. Natuurlijk heb je dit niet altijd in huis, maar met al onze intoleranties kan ik niet even naar de bakker of supermarkt om iets te halen.
Zo had ik onlangs enorm zin in appelcrumble. Alleen had ik echt geen geduld om deeg te maken en al helemaal niet ook nog eens 40 min te wachten tot de appel zacht geworden was in de oven. Dus ik probeerde het op een andere manier te maken. En warempel, het bleek ook nog eens erg lekker (en snel!). Kortom, een receptje dat ik graag met jullie deel. Laat je overigens niet foppen door het gebruik van de havermout, ik vrees dat dit toch echt geen healty #fitgirl recept is geworden. Wel erg lekker 😉 .
© 2023 keurmerkjansen.nl
Thema gemaakt door Anders Noren — Boven ↑