Zitten op een bankje in Het Land van Jan Klaasen (zie mijn eerdere blog) bedachten meneer Jansen en ik dat het leuk was om daarna nog een hapje te gaan eten. En eten met de familie Jansen betekent een goede voorbereiding, en we hebben wat uitdagingen. De één houdt wel van pannenkoeken, de ander lust geen frietjes en dan hebben we het nog niet eens over de intoleranties… Kortom, ik ben inmiddels vrij behendig in het snel screenen van de mogelijke restaurants in een straal van 10 km om de gewenste locatie.
Informatie vooraf:
Zo kwam ik op de website van Pannenkoekenhuis De Zon. De menukaart is online te lezen, en naast pannenkoeken stond er ook een kindermenu met frietjes op de kaart. Check, het eerste punt was binnen.
Daarnaast staat er op de site dat ze rekening kunnen houden met allergieën. En dat niet alleen, er staat zelfs dat ze over een speciale pan beschikken die ze voor de glutenvrije pannenkoeken gebruiken. Dat geeft vertrouwen en daarmee was onze keus gemaakt.
Informatie in het restaurant:
Na vrijwel alles besteld te hebben vroeg ik om een gluten- én koemelkvrije pannenkoek. Dat bleek vrijwel nooit voor te komen dus de dame aan onze tafel ging direct even met de kok overleggen. En gelukkig het kon. Wel had ik een beperkte keuze in het beleg op de pannenkoek. Indien ik bijv appel zou kiezen, dan zou de pannenkoek te nat worden. Spek of naturel was wel mogelijk.
Tevens kwam de kok nog speciaal vragen of ik een intolerantie had of coeliakie. En daarmee de vraag of het in een gewone pan gebakken mocht worden.