Hoewel ik qua glutenvrije producten meestal het merk Consenza kies, ben ik niet zo dol op hun bladerdeeg, Met name omdat het (te) kleine plakjes zijn die heel snel scheuren.
Als ik iets met bladerdeeg maak dan kies ik voor Schär. Een product wat je met veel zorg moet gebruiken, anders is de kans op een misbaksel groot. Deze week maakte ik een enorme appelflap, maar ook voor een amandelstaaf is deze bladerdeeg erg geschikt.
Voor diegene die denken, waarom maak je het bladerdeeg niet zelf? Hmm, heb je toevallig de 2de aflevering van Heel Holland Bakt gezien?…..
Geef een antwoord