Ik hou echt van bakken en koken, maar ben ook dol op recepten waarmee ik super snel en makkelijk iets lekkers kan maken. Met een paar dingen die ik nog had staan, maakte ik dit tropische dessert of gebakje. En omdat het eigenlijk zo lekker en simpel was, deel ik deze uiteraard met jullie!
Lees verderTag: Glutenvrij (Pagina 1 van 18)
Inderdaad, ik heb in de titel geen typfout gemaakt, maar deze nieuwe “hagelslag” van Albert Heijn heet echt Hagelswag… Een vreselijke naam als je het mij vraagt, maar natuurlijk gaat het om de smaak. Als die goed is, dan vergeven we deze bijzondere naam. Tijd om dit nieuwe strooisel te reviewen die zowel glutenvrij als melkvrij is.
Lees verderVoor mijn verjaardag kreeg ik van mijn moeder het kookboek Heel Holland Bakt met Annemarie. Niet om die recepten letterlijk te gebruiken, want ze zijn natuurlijk allemaal met tarwe en koemelk, maar vooral ter inspiratie. Daarin zag ik een recept voor gevulde koeken. En wat blijkt, vrijwel iedereen in mijn omgeving is fan van deze glutenvrije en melkvrije gevulde koeken!
Lees verderHet begin van de lente is voor veel (ijs)merken uiteraard het moment om een nieuw product te introduceren. Ik zag in de schappen van AH ineens het Red Band fruit duo ijs, of makkelijker gezegd, drop-winegum waterijsjes. En ja hoor, net als de snoepjes zijn deze ook vrij van gluten, melk en soja.
Lees verderIk ben om! Waar ik eerder dacht geen grote fan te zijn van “de macaron”, weet ik inmiddels wel beter. Een lieve collega wees me middels een FB-berichtje op een koffiezaak in Arnhem die heuse vegan macarons aanbiedt. Ik was in eerste instantie voorzichtig, want waren deze macarons ook wel glutenvrij?
Lees verderOp mijn blog vind je, van een tijd geleden, een recept om zelf glutenvrije vietnamese loempia’s te maken. Niet moeilijk om te doen, maar wel een klusje waar je tijd voor moet maken. Ik was dan ook erg enthousiast toen ik in een Facebook groep las dat Albert Heijn kant-en-klare Vietnamese loempia’s heeft die zowel gluten- als melkvrij zijn (met “mogelijke sporen van”).
Lees verderWie op Facebook actief is heeft het vast al voorbij zien komen, de nieuwe plantaardige slagroom van Albert Heijn die ze Topping noemen. Een spuitbus met daarin een slagroom op basis van soja. Hiermee melkvrij maar ook glutenvrij.
Uiteraard was ik direct heel benieuwd. Hoe zou het smaken, is het wel luchtig en zakt het net zo snel in als “Cuisine soya” van Alpro. Tijd voor een test 😉
Lees verder