eten & drinken - wonen - kids - DIY
Op mijn blog vind je, van een tijd geleden, een recept om zelf glutenvrije vietnamese loempia’s te maken. Niet moeilijk om te doen, maar wel een klusje waar je tijd voor moet maken. Ik was dan ook erg enthousiast toen ik in een Facebook groep las dat Albert Heijn kant-en-klare Vietnamese loempia’s heeft die zowel gluten- als melkvrij zijn (met “mogelijke sporen van”).
Lees verder
Ik ben totaal geen webshop-koper. Niet voor kleding, boeken maar ook niet voor de boodschappen. Af en toe komt Albert Heijn de verjaardags- of kerstboodschappen brengen, maar verder blijft het minimaal.
Eigenlijk bestel ik ook alleen boodschappen bij een glutenvrije webshop voor speciale gelegenheden. Zo ook deze kerst. Allereerst selecteer ik dan een webshop die gluten- én melkvrije croissants heeft, en in die webshop kijk ik natuurlijk nog even verder.
Lees verder
De aller- aller- allerlekkerste borrelsnack vind ik toch wel de gefrituurde krokante garnalen. Daar kan geen bitterbal of kipnugget tegenop. Wanneer deze op een feestje of een borrel geserveerd worden, baal ik zo enorm dat ik geen tarwe meer kan verdragen. Het liefst zou ik er 5 achter elkaar eten. Met als resultaat dat ik daarna eigenlijk geen rust heb tot ik thuis ook weer eens deze fantastische gepaneerde garnalen heb gemaakt, uiteraard glutenvrij en melkvrij.
Want het lijkt misschien veel werk, maar eigenlijk is het zo gepiept. En je hebt er ook geen frituurpan voor nodig.
Ik heb het geluk dat we regelmatig op visite gaan bij mensen die graag iets in huis halen “dat we mogen”. Maar voorafgaand komt dus ook de vraag; “wat kan ik voor jullie in huis halen?” of “wat mogen de kids?”. Ik voel me daar soms toch ongemakkelijk bij. Want ik héb natuurlijk wel een hele lijst aan producten die wel gewoon kunnen eten. Maar normaal gesproken vertel je de gastvrouw of -heer toch ook niet welk merk chips ze “moeten” kopen, dat ze moeten uitkijken met de hapjes die ze bij elkaar bewaren en naar welke 3 winkels ze dan eigenlijk zouden moeten gaan…?.
Daar komt nog een tweede obstakel bij, namelijk de kids-factor. Kinderen (vast niet alleen de mijne) zijn wispelturig. Zitten ze het ene moment in een Oreo-fase, een week later laten ze die ongeopend liggen. En waar wokkels eerst “echt vies” zijn, vechten ze een paar dagen later om dat ene laatste zakje. Lekker dankbaar voor de gastvrouw die hiervoor speciaal naar de andere supermarkt is gereden…
Kortom, het leek me tijd voor een handig lijstje voor gastvrouwen en -heren die graag iets voor “de moeilijke visite” in huis willen halen.
Het wordt inmiddels al een fraaie serie. Mijn blogs in de zoektocht naar een lekkere en vooral dunne glutenvrije wrap. Een van mijn favo merken, Consenza, heeft sinds kort ook een wrap in het assortiment. Tijd om deze eens te proberen.
Toen ik een persbericht ontving over de nieuwe rijstsoorten van Tilda scrolde ik er in eerste instantie snel doorheen. Tot mijn oog viel op deze variant. Kant en klare rijst die je alleen maar in de magnetron hoeft op te warmen. Mijn eerste reactie? Hmm, kan dat lekker zijn? Daarna zag ik dat er ook een variant is met roerei, wat kruiden en erwtjes. Bij navraag bleek deze ook nog eens glutenvrij én melkvrij te zijn! Kortom, reden genoeg om deze eens te proberen.
Jarenlang heb ik gedacht dat ik bloemkool echt niet lekker vond. Inmiddels weet ik wel beter. Deze eye-opener kwam door het onderstaande gerecht waarin bloemkool ineens wél super lekker is.
Ik weet eigenlijk niet beter dan dat bloemkool gekookt werd, tot het gaar was, eventueel met een “papje” erbij. Tót ik dit gerecht bij mijn schoonmoeder at. Zij had het op haar beurt weer gegeten bij de schoonmoeder van haar dochter. Toen ik het voor het eerst zag wist ik niet zo goed wat ik ervan moest denken. Bloemkool met gebakken aardappeltjes en gebakken rookworst?
© 2023 keurmerkjansen.nl
Thema gemaakt door Anders Noren — Boven ↑