Op mijn blog vind je, van een tijd geleden, een recept om zelf glutenvrije vietnamese loempia’s te maken. Niet moeilijk om te doen, maar wel een klusje waar je tijd voor moet maken. Ik was dan ook erg enthousiast toen ik in een Facebook groep las dat Albert Heijn kant-en-klare Vietnamese loempia’s heeft die zowel gluten- als melkvrij zijn (met “mogelijke sporen van”).
Lees verderTag: Kant&Klaar
Soms zijn er van die dagen waarop het zo ontzettend handig is als je bij de supermarkt complete kant-en-klare maaltijden (tarwevrij én melkvrij) zou kunnen kopen die je alleen maar in de magnetron hoeft op te warmen. Wanneer het gezin al gegeten heeft en ik kom laat thuis van mijn werk bijvoorbeeld.
Zo zag ik bij Albert Heijn deze rijst met kip in zoetzure saus. Glutenvrij, tarwevrij én melkvrij! Na het eerst weer terug gelegd te hebben (want zal toch niet lekker zijn) besloot ik het tóch te proberen. Deels de honger, deels de nieuwsgierigheid. Want hoe handig zou het zijn als dit toch lekker is?…